名付けて「津屋崎千軒かき」のデビューです。

津屋崎漁港の干潟で、浅瀬の利点を活かして贅沢に太陽を浴びることができた活発なプランクトンをたっぷり吸収した養殖牡蠣は他のエリアの牡蠣に比べ海藻の味のような滋養に富んだ不思議な味がしました。

今年デビューということでまだまだ試験中。通常販売というわけにはいかないのですが、、、
何と1月21日(土) 津屋崎漁港お魚センターうみがめにて午前10:00より殻付きで1000袋(1キロ入り)限定販売決定！！
同時に炭火焼き牡蠣の無料試食も1000個準備されます。

美しい海で生まれた滋養たっぷりの津屋崎千軒かきのデビューを皆さんで応援してください

写真のお料理は1月11日に津屋崎漁港食堂空と海にて開催された関係者向け試食会でのお料理です。